當我家小孩其實真的算幸福的了...
只要他點餐
為娘的可謂是不辭辛苦想盡辦法也要把它給做出來
在小孩的口語相傳下~
我家的大阪燒可是比起道地的大阪燒還要好吃吧!
(娘去大阪無數次..還真沒吃過呢!倒是我家小孩竟然嘗過了!)
做法:
1.大阪燒的預扮粉100g+一顆蛋+水約100cc調勻麵糊
(如果沒有預扮粉可用低筋麵粉加上少許鰹魚粉調味)
2.高麗菜切細塊狀，及任何你想加在上面的食材，今天用的是
蝦仁、花枝、鴻喜菇和培根片
3.高麗菜放入麵糊中攪拌，倒入平底鍋鋪圓平煎
4.再將食材放入麵糊上
5.煎至底面有點焦黃時，翻面續煎食材，(這時也可加蛋進去)
6.再煎至焦黃，翻面。
7.平抹上大阪燒醬，淋上美乃滋，灑上會跳舞的柴魚絲，完成。
流口水了嗎
